Nous avons craqué en passant devant la vitrine de Cabosse, cette chocolaterie très en vogue à Mulhouse. Que dire, nous avons été littéralement aspiré par la vue des belles choses présentées. La petite boutique au design sobre et soigné est un véritable écrin qui met en valeur les chocolats en bonbons, « à la casse », en tablettes et les pâtisseries que vous pourrez trouver chez Cabosse.
Un écrin pour des produits haut de gamme entièrement réalisés à la main dans le laboratoire de Bastien Dangelser, le maître des lieux !
Avec un accueil charmant, Cabosse vous soigne en toute simplicité et en toute sympathie.
Les chocolats :
Ils sont à tomber ! De quoi perdre la tête ! Chaque chocolat est unique et provoque une explosion de goûts différents en bouche. Pour les textures, même topo : de la délicatesse, de la douceur, du croquant, du craquant.
Et après en avoir déguster un seul, le goût du vrai chocolat reste loooonnnnnnnnnnngtemps. Les amateurs de bons vins parleront là de rétro-olfactif, le goût qui vient après la dégustation et qui reste en bouche. Doux, ou légèrement amer, en fonction des variétés de chocolats et de vos envies.
Cabosse n’est pas là pour proposer du sucre ni du gras. Bien entendu, il y en a forcément un peu dans le chocolat, mais ici, le maître chocolatier travaille vraiment sur les saveurs brutes, le nectar, même si ça ne se dit pas dans le milieu du chocolat 😉
Vous l’aurez compris, nous sommes avons craqué.
